Coordenar a equipe do bar, distribuir funções e garantir o fluxo do serviço;
Garantir o padrão de qualidade e apresentação de todas as bebidas;
Controlar estoque, custos e desperdícios do setor;
Participar do desenvolvimento do cardápio de bebidas e sazonalidades;
Treinar a equipe e manter o padrão de atendimento alinhado à identidade do Jappa.